零食大战2.0：像快时尚一样做零食

为什么全国这么大一个市场，零食5万多家家具企业，零食500多万从业人员，而专业的研发设计和管理人员才区区几万人？为什么一个床头柜力学性能问题多年来会成为中国家具行业的难题？为什么要靠某一家企业联合国外专家、行业学者来共同探讨，才能攻克？家具人才缺失的原因剖析泱泱十几亿人口的大国，人才资源异常丰富。

第二，大战我们要思考，大战怎么样能够持续发展？我们看到很多的媒体和专家也发表了观点，我们在2010年哥本哈根会议以后哪些企业能够发展，能够持续发展?他们说只要你是低碳经济相关的产业，你符合这个大背景，那你的企业可能就是有前途的。我们大部分的时间是用在做沙发、像快做家具上，我们甚至没有时间去抬头看看路。

所以靠拍脑袋行事已经无效了，时尚食需要有一个过程和一种方法去解决它。除了产品之外他还有其他的东西，做零包括服务、传播、销售点等等一些非物质产品的东西正在起作用，而且它起的作用会越来越重要。我们今年会陆续开5个专卖店，零食都是在县域和二三线的城市。

可以看到欧洲搞一台设备花了多少钱，大战但是他的效率很高。我们再回过头来看最终产品服务体系的分解模型，像快这么多的工作最后需要把它整合，像快具体落到实处需要行动，怎么行动，就是对于这个系统每个分支领域都必须构筑一个令人感兴趣的解决问题的体系，并且考虑你必须要有什么样的解决办法，什么样的办法才是最好的。

这可能是个案的现象，时尚食但是隐含着一个文化的因素在里面，跟当地的风俗特性有关系。

这个企业的老板是第四代掌门人了，做零是工程硕士毕业的--从祖辈传下来的传统,他们都是年轻化、知识化。要想想我们中国的差距是非常大的，零食未来十年环保、零食用新材料、新技术、新工艺，如果我们能够这样看着欧洲的发展再回过头来想想我们自己，我相信我们会提升自己的竞争力。

我们再谈谈新材料，大战板材这方面经过前几年国家推行环保材料，大战一定要用异温（音）的板材，这个没有问题的,我们解决了，还有一个最大的问题是油漆，现在行业的责任是我们要用环保漆，现在有水性漆还有UV漆，还有一种植物油，这次到德国看展览我们看到很多实木、木皮表面刷的油漆非常薄，而且有香味，有一些国内的参展商也是去做实木的,他们一些行业专家告诉我说这是用天然的植物油。这个概念生成以后形成整个产品服务体系的一个纲要，像快这个纲要用来指导各个部门的具体实践，像快你企业要运作都需要各个部门相关人要参与，这个参与不要东一榔头西一棒子，你谈你的他谈他的开了3个小时会最后没有结果，用什么方法我们要有一个统一的指导纲领，具体的团队工作怎么样更加具有效力用什么样的方法，我们还是有方法。

第一个是用先进适用技术，时尚食中央十一届全会中提出来的用先进的适用技术改造传统行业，时尚食当时我们在深圳产业园作规划的时候王市长对我们也提出这样的要求，也要进行先进适用，大家应该听过广州唯尚（音）这个企业，这个企业很特别，他们的股东是广州圆方（音）公司,推出一种管理软件可是没有办法推出来，后来他们没有办法了,说你去做一个工厂用这种软件管理一个企业，结果管理成功了。这是系和统地图，做零我们模式化构筑我们的产品和服务以后如何响应到各个地方。